Rickson fala de sua versão moderna da Dieta Gracie (parte 2)

Já tratamos de como Rickson Gracie conseguiu seguir uma dieta rigorosa por décadas. 

Isto tudo remete ao fato de que ele cresceu sob a influência de Helio e do tio Carlos, criador da Dieta Gracie. Perguntamos a Rickson sobre o que ele pensa da doutrina de Carlos Gracie. Eis a segunda metade de sua resposta (encontra-se aqui a parte 1):

"Na minha juventude, comer requeijão era simplesmente algo estabelecido em toda a família, tipo: 'Beleza. Vamos fazer uma vitamina de goiaba, portanto três goiabas no liquidificador meio pote de requeijão, água de coco, mel... ou tâmaras, e misturar tudo e comer'. 

"Então toda refeição tem muito queijo, tem muitos laticínios, algo que eu sinto que, hoje, é completamente contrário ao que eu acredito; sinto que laticínios são veneno para o corpo. Então, se o Carlos Gracie ainda estivesse trabalhando na dieta até hoje, é claro que ele cortaria muitas das coisas que, na época, estavam no... Apesar de o requeijão de cinquenta anos atrás ser diferente do requeijão de hoje. Ainda assim, tipo, ruim para a saúde.

"Enfim, com este tipo de plano de como comer, como... Por exemplo, aprendi no começo, ao menos quatro horas, quatro horas e meia, entre refeições. Num certo ponto, senti que isto era tempo demais pra mim. 

"Comecei a comer menos refeições e esperar duas horas e meia entre as refeições. E me sentia bem, sentia minha energia melhor, sentia que mantinha melhor o meu peso, portanto tudo ficou melhor pra mim nesse quesito. 

"Então, pequenos ajustes à dieta Gracie que fiz por minha conta, que não invalidam a dieta Gracie. Sinto que há um grande valor nisso. Mas a ideia de usar produtos orgânicos, a ideia de usar supercomidas, a ideia de comer pequenas refeições mais vezes por dia, a ideia de combinar comidas — posso alterá-la um pouco, mas ainda é a fundação da minha rotina até hoje. E sinto que sem essa perspectiva de organizar minha rotina alimentícia, minha ingestão de comida e como meus valores nutricionais... É muito importante pra qualquer pessoa, especialmente para atletas."